Batatas a Murro e Sobras

Quando fiz estas batatas a murro sobraram algumas mas só davam para uma pessoa. Eu tinha um peito de frango frito na actifry  que tinha sobrado, uma terrina de sopa no frigorífico e um restinho de patê.
Como o marido não é grande apreciador de batatas a murro, eu comi as batatas com o frango e ele comeu sopa e patê com tostas. Gastaram-se os restos e não se desperdiçou comida.

Batatas e Migas

Estava a dever as fotos das batatas a murro e das migas ao mau jeito. Cá estão.
As receitas estão aqui e aqui.

Estas fiz para acompanhar umas Douradas grelhadas.
Espero que gostem.

Batatas a Murro

Mais uma vez não tenho foto. Foram feitas no mesmo dia que as migas para acompanhar um bacalhau assado e a máquina estava sem bateria, mas em breve irei repetir a receita e publico uma foto.

Ingredientes:

Batatinhas Novas
Sal Grosso
Azeite

Preparação:

Lavam-se bem as batatinhas, escorrem-se e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno. Cobrem-se com sal grosso e vão ao forno até estarem cozinhadas.
No prato, dá-se-lhes um murro para abrirem e regam-se generosamente com azeite.

Eu faço sempre as minhas na Patusca. As antigas faz-se com as duas resistências ligadas o tempo todo. As novas, por questões de segurança e normas da CE só dão para ligar uma resistência de cada vez. Faço primeiro com a de baixo até estarem quase no ponto e depois ligo a de cima para tostar um pouco.
Tenho que ir às feiras para ver se encontro uma das antigas que não gosto mesmo nada do método das novas.

Espero que gostem.

Batatas Assadas

(Imagem Retirada da Internet)

Normalmente faço esta receita para aproveitar sobras de batatas, mas quando o meu filho me pede batatas fritas com carne, faço estas (que não são fritas mas ele assim as considera) e acompanho de uma carne grelhada no micro ondas (no grill). São também estas que acompanhei a refeição do post anterior. Não tenho foto apenas das batatas porque foram comidas logo que chegaram à mesa, não sobraram para a foto. Apenas se salvou o prato do filhote que é feito sempre na cozinha.

Ingredientes:

Sobras de batatas cozidas ou Batatas para Cozer

Preparação:

Se não forem sobras de batatas, temos que as cortar em pedaços como se fossem para cozer e cozem-se uns 10 minutos.

Colocam-se num tabuleiro de ir ao forno, regam-se com azeite e, quem gostar, pode colocar uns dentes de alho junto com o azeite.

Vai ao forno até ficarem bem douradas.