Lasanha de Vegetais

Quando estive em casa dos meus sogros fiz uma lasanha de vegetais. Eles nunca tinham comido, nem mesmo ouvido falar. A verdade é que todos comeram e ninguém reclamou.

Usei:
1 lata de tomate pelado
1 fatia de abóbora
1 couve coração
1 lata de cogumelos
400gr de requeijão
5 cenouras
2 embalagens de placas de lasanha fresca

Fiz Assim:
Na  bimby, cortei os legumes, uns de cada vez até terem a consistência desejada (pequenos pedacinhos).

Coloquei tudo num tacho grande com um pouco de azeite, sal e pimenta. Refoguei cerca de 20 minutos mexendo sempre.

Montei a lasanha. Uma camada de legumes e uma de folhas de lasanha e assim sucessivamente até terminar os legumes.

Coloquei o requeijão na Bimby e dei dois golpes de Turbo cerca de 2 segundos cada.

Por cima de última camada de placas de lasanha coloquei o requeijão.
Ralei queijo também com uns golpes de turbo, Completei com mais uma camada de folhas de lasanha e enchi com o queijo ralado.

Levei ao forno cerca de 30 minutos a 220ºc.

Servi bem quente

Lasanha de Sobras de Carne

(Imagem Retirada da Internet)

Como referi no post anterior, trouxe umas sobras de lombo estufado de casa da minha sogra que usei para fazer uma lasanha rápida.

Piquei na Bimby a carne

Dispus umas folhas de lasanha frescas num pirex e barrei-as com creme de soja

Dispus a carne picada por cima e voltei a regar com creme de soja. Repeti a operação.

A última camada de lasanha foi barrada com creme de soja e coberta por queijo ralado.

Foi ao forno pré.aquecido a 225º durante 15 minutos.

O resultado final não esperou pela foto... Fica para a próxima

Lasanha de Vegetais

Lasanha de Legumes

2011-02-20 19:24

(Imagem Retirada da Internet)

Hoje foi dia de Lasanha de Legumes.

Já vi imensas formas de a preparar mas a que ganhou o favoritismo de todos cá em casa foi a da Gasparzinha. Encontram-na aqui.

Nem sequer vou colocar a receitas pois faço exactamente igual à dela com excepção do requeijão que faço o dobro da quantidade e sem adicionar pimenta.

Espero que gostem.