Sopa de Peixe

Olá Meninas.
Já tenho as fotos desta receita :)

Fiz Assim:

Na bimby, coloquei uma cebola, 4 dentes de alho e um tomate inteiro bem maduro. Piquei uns segundos na velocidade 5. Adicionei azeite e refoguei 7 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

Enquanto refogava coloquei no cesto 5 camarões inteiros com casca e 2 lulas.

No tabuleiro inferior da Varoma dispus batatas e cenouras cortadas em pequenos pedaços.

No tabuleiro superior dispus uma posta de pescada, uma posta de maruca, lulas, uma posta de red fish e algumas massinhas pevide.

No final do refogado, coloquei o cesto no copo, adicionei água até tapar os camarões, sal e um caldo de marisco.
Coloquei a Varoma no copo e programei 30 minutos, temperatura Varoma, vel2.

No final do tempo retirei o cesto, coloquei os legumes no copo e triturei 1 minuto vel 7.

Desfiei os peixes, descasquei os camarões e misturei no caldo.

Servi bem quente.

Gosto muito de adicionar também um pouco de piripiri mas como a minha filha ia comer, não adicionei.

Duas Sopas, Um Trabalho

Cá em casa há sempre sopa feita para toda a família, mas para a pequena que está a aprender a comer é mais do que obrigatório. Claro está que fazer todos, ou quase todos os dias duas sopas diferentes é uma grande seca. Eu faço assim:

No copo da Bimby coloco os ingredientes base da sopa. Neste caso foi batata, cebola e abóbora.

Depois na varoma coloco a carne para a piolha, e o legume extra da sopa dela. Neste caso foi couve flor e bife de perú que ainda foi congelado.

No tabuleiro de cima coloco a couve para a nossa sopa. Neste caso couve lombarda e um restinho de couve roxa que estava há demasiado tempo no frigorifico.

Adiciono a água necessária à cozedura dos alimentos e programo 30 minutos, temperatura Varoma, Velocidade 2.

No final trituro a base da sopa, adiciono a carne e o legume extra e volto a triturar. Velocidade 7, o tempo necessário a que fique com a textura que desejo.

Retiro a quantidade para a pequena comer nessa refeição e, para uma tacinha de vidro para comer nas duas refeições seguintes.

No que resta da base de sopa que está no copo, adiciono as couves, o sal e programo mais 15 minutos, velocidade 3, 100º. Adiciono o azeite e envolvo15 segundos, velocidade 4.

Fico com duas sopas pelo tempo e loiça suja de uma só.