Tinha algumas ameixas amarelas demasiado maduras e dois pêssegos também já com má cara. Tudo era caseirinho vindo do quintal da minha tia.
Tinha uma amiga a fazer anos.
Saíu um belo doce!
Fiz Assim:
Retirei os caroços às ameixas e as pêsegos e adicionei um limão sem casca.
Pesei e deu 1190g.
Na Bimby, piquei 7 segundos na vel7. Ficou um puré mas com alguns pedaços maiores.
Adicionei 1kg de açúcar e programei 45 min, vel 3, 100º.
No final verifiquei que já estava no ponto desejado, verti para frascos esterilizados, adicionei pedacinhos de nozes, fechei bem, agitei um pouco e deixei toda a noite de cabeça para baixo para ganharem vácuo.
Aquele que foi para oferecer já colei uma etiqueta e fiz-lhe um chapéu em tecido. Os restantes ficaram à espera de mais aniversários, ou do Natal na dispensa.
