04/03/13

Arroz de Legumes - Aproveitamento de sobras


Este é um prato que faço muitas vezes mas que nunca sai igual. É um chamado Limpa Frigorificos.

Usei:

Restos de arroz de cenoura da refeição anterior
Uma lata de milho doce
Rebentos de bambu que tinha no frigorifico de sobra
espinafres da minha horta
nabiças também da horta
uma folhas de beterraba que tinha comprado na praça.


Num tacho coloquei todos os legumes, um pouco de azeite e de piripiri. Salteei até estarem tenros.

Aqueci o arroz e misturei tudo.

Foi só servir e de um pouco de sobra que não dava para quase nada fiz mais um prato para 4 e para 2 levarem no dia seguinte para o trabalho.

Gostaram?

1 comentário:

  1. É um rico arrozinho, gostei muito da tua expressão, limpa frigoríficos!!!!
    Beijocas e boa semana

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