07/03/13

Empadão de Frango com Espinafres Salteados e Feijão Preto



Um grande nome para uma comida muito simples.

Naqueles dias em que abro o frigorifico e só vejo é sobras, faço coisas assim. Esta receita é mais um limpa frigorificos.

Usei Sobras de Frango estufado com o molho
Espinafres frescos da horta para "alegrar" o prato
Meia lata de Feijão preto
Arroz branco


Numa frigideira salteei os espinafres com azeite e um pouco de alho.
Desfiei o frango
Fiz um tacho de arroz branco
Coloquei uma camada de arroz branco num tabuleiro de ir ao forno, cobri com o frango e os espinafres.
Achei que ainda estava muito pobre, fui buscar a meia lata de feijão preto que estava no frigorifico e pus por cima.


Tapei com o resto do arroz e levei ao forno a tostar um pouco.

Levei 15 minutos a preparar o prato e deu para 2 refeições.

Simples, não?

2 comentários:

  1. uma comida simples e bem deliciosa.
    Gostei.
    bjs

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  2. É uma comidinha bem reconfortante e deliciosa.
    Beijocas

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